Mathew Moore ist seit 2007 Eigentümer des Chequers Old Munchen. Er setzt die Inspiration seines Onkels für die traditionelle deutsche Küche fort und liebt es, das Essen Leuten vorzustellen, die nicht unbedingt wissen, was deutsches Essen ist. Mathew hat auch eine Unendlichkeit für Bier, besonders für deutsches Bier, weshalb er die German Beer Tour ins Leben gerufen hat. Dies ist die beste deutsche Bar weit und breit.