Sammen med The Ray Hotel åpner kokken Akira Back sin første restaurant med samme navn i Florida i Delray Beach. Med inspirasjon fra sin koreanske arv og reiser rundt om i verden, har kokken Back laget en meny som blander moderne japansk mat med autentiske koreanske smaker. I tillegg til sine signaturretter, har Back laget nye varer som er unike for Delray Beach-lokasjonen. Komplementert av den slanke designen med lag av gulldetaljer og taktile finisher i kullsvart, er den uovertrufne matopplevelsen et ekte uttrykk for luksus.