Razem z The Ray Hotel, szef kuchni Akira Back otwiera swoją pierwszą restaurację o tej samej nazwie na Florydzie w Delray Beach. Czerpiąc inspirację ze swojego koreańskiego dziedzictwa i podróży po całym świecie, szef kuchni Back stworzył menu, które łączy nowoczesną kuchnię japońską z autentycznymi koreańskimi smakami. Oprócz swoich popisowych dań, Back stworzył nowe pozycje, unikalne dla lokalizacji Delray Beach. Uzupełnione o elegancki design z warstwami złotych detali i dotykowymi wykończeniami w kolorze czarnym, niezrównane wrażenia kulinarne są prawdziwym oświadczeniem luksusu.