Ingredienti freschi di fattoria, di provenienza coscienziosamente e che nutrono l'anima. Un'etica artigianale unita a un pensiero culinario artistico. Un omaggio alle ricette e alle tradizioni senza tempo di un'America rurale e al caldo abbraccio della sua ospitalità da parte dei veterani di Top Chef Janine Booth e Jeff McInnis.