Sjel nærende, samvittighetsfullt hentet, gårdsferske ingredienser. En håndverkers etikk kombinert med kunstnerisk kulinarisk tanke. En hyllest til de tidløse oppskriftene og tradisjonene i et landlig Amerika og den varme omfavnelsen av gjestfriheten av toppkokkveteranene Janine Booth og Jeff McInnis.