PF Chang's è un concetto di ristorante asiatico fondato sulla produzione di cibo da zero ogni giorno in ogni ristorante. Creato nel 1993 da Philip Chiang e Paul Fleming, PF Chang's è il primo concept di ristorante multi-unità negli Stati Uniti a onorare e celebrare la tradizione bimillenaria della cucina wok come centro dell'esperienza degli ospiti. Fin dall'inizio, gli chef di PF Chang hanno rotolato a mano il dim sum, tagliato e affettato a mano tutte le verdure e la carne, cucinando ogni salsa e cucinando al wok ogni piatto, ogni giorno in ogni ristorante. Il nuovo menu Farm to Wok® di PF Chang mette in risalto il suo approccio salutare e da zero e introduce nuovi piatti e bevande per pranzo, happy hour e cena. Oggi, PF Chang's ha oltre 210 ristoranti negli Stati Uniti, comprese le sedi degli aeroporti, oltre a oltre 95 ristoranti in più di 25 paesi in tutto il mondo.