הבעלים והשפים הם מ-Ubon Ratchathani, הממוקמת בחלק הצפון-מזרחי של תאילנד באזור Isaan.

האוכל שלנו הוא כולו תאילנדי אותנטי, אנו מגישים מנות הנפוצות באזור בנגקוק ואיסאן בתאילנד. שימוש בטעמים מצ'ילי תאילנדי, עלי ליים, עשב לימון, גלנגה, בזיליקום תאילנדי ונאם פלא (רוטב דגים). כל המרכיבים שלנו הם תוצרת בית, מהרטבים שלנו ועד קארי.

שף הסושי שלנו בעל ניסיון של 20 שנה במספר מפעלים ולמד מטכניקות שהועברו משפים סושי יפנים מנוסים.