Des ingrédients nourrissants pour l’âme, provenant de sources consciencieuses et frais de la ferme. Une éthique artisanale couplée à une pensée culinaire artistique. Un hommage aux recettes et traditions intemporelles d'une Amérique rurale et à l'accueil chaleureux de son hospitalité par les vétérans de Top Chef Janine Booth et Jeff McInnis.