Gemeinsam mit The Ray Hotel eröffnet Chefkoch Akira Back sein erstes gleichnamiges Restaurant in Florida in Delray Beach. Inspiriert von seinem koreanischen Erbe und seinen Reisen rund um die Welt hat Chefkoch Back ein Menü zusammengestellt, das moderne japanische Küche mit authentischen koreanischen Aromen verbindet. Zusätzlich zu seinen charakteristischen Gerichten hat Back neue Gerichte kreiert, die einzigartig für den Standort Delray Beach sind. Ergänzt durch das elegante Design mit mehreren Goldverzierungen und taktilen Oberflächen in Carbon Black ist das unvergleichliche Speiseerlebnis ein wahres Statement von Luxus.