Half Shell Raw Bar, der oprindeligt blev bygget som et rejelager, blev etableret som en restaurant i 1972, ligesom Key West-rejeindustrien flyttede nordpå til Stock Island. Altid en favorit blandt fiskekaptajnerne og de lokale, Half Shell er forblevet et ægte Key West-ikon. Afslappet, venlig og afslappet, Half Shell Raw Bar er den originale Key West Seafood Restaurant - hvor du kan nyde lækkerier som stegte hvidløgs østers, en kurv med fish and chips, dampede mellemhalsmuslinger, kølet Key West-skræl og spise rejer , og den ultimative lækkerbisken, Half Shell's conch ceviche. Alt sammen mens du ser ud på pelikanerne, der glider over vandet, ser bådene ankomme til havnen og se den verdensberømte Key West-solnedgang.