Giver kunderne en lind strøm af falafel, pitasandwich og meget mere. Alt i alt er det en ret simpel operation knyttet til et koshermarked, men køkkenet har bestemt udseendet af et sted, der kan konkurrere: brede skåle fyldt med frisk peberfrugt og andre ingredienser; den tykke, sprøde kantede stak shawarma på bagsiden.