Sammen med The Ray Hotel åbner kokken Akira Back sin første restaurant med samme navn i Florida i Delray Beach. Med inspiration fra sin koreanske arv og rejser rundt om i verden har kokken Back skabt en menu, der blander moderne japansk køkken med autentiske koreanske smage. Ud over hans signaturretter har Back skabt nye varer, der er unikke for Delray Beach-lokationen. Komplementeret af det slanke design med lag af gulddetaljer og taktile finish i kulsort, er den uovertrufne madoplevelse et sandt udtryk for luksus.