Fiskeri i det lokale bagland er en spændende oplevelse. Du vil se adskillige fuglearter (hejrer, hejrer, ibis, fiskeørn) og en lejlighedsvis skaldet ørn. Vi ser ofte alligatorer, krokodiller, søkøer og marsvin, mens vi fisker i de lokale farvande. Oplevelsen forstærkes kun af de mange fiskearter, der er tilgængelige for at blive fanget. Du kan endda komme til at se en Everglades Back-country Sunset.