Fiske i det lokale baklandet er en spennende opplevelse. Du vil se en rekke fuglearter (hegre, egrets, ibis, fiskeørn) og en og annen skallet ørn. Vi ser ofte alligatorer, krokodiller, sjøkuer og niser mens vi fisker i det lokale vannet. Opplevelsen blir bare forsterket av de mange fiskeartene som er tilgjengelige for fangst. Du kan til og med få se en Everglades Back-country Sunset.