Famoso por suas tâmaras recheadas com queijo de cabra embrulhado em bacon, queijo brie grelhado com manteiga de mel e trufas e frutos do mar pescados localmente, o Dada é um caldeirão de Nova Cozinha Americana. Outros pratos notáveis incluem Costela de Porco Assada Lentamente do Chef Daniel Dore, Barriga de Porco Defumada na Casa e Salmão Habanero. Jante dentro da casa Tarrimore por volta de 1924, ou no pátio sob a bela árvore Banyan de 100 anos!