Célèbre pour ses dattes farcies au fromage de chèvre enveloppées de bacon, son brie grillé au beurre de truffe et au miel et ses fruits de mer pêchés localement, Dada est un creuset de la nouvelle cuisine américaine. D'autres plats remarquables incluent les côtes levées braisées lentement du chef Daniel Dore, la poitrine de porc fumée maison et le saumon Habanero. Dînez à l'intérieur de la maison Tarrimore datant d'environ 1924, ou sur la terrasse sous le magnifique banian centenaire !