Dada er kjent for sine baconpakkede geitost fylte dadler, trøffel-honningsmør grillet brie og lokalfanget sjømat, og er en smeltedigel av New American Cuisine. Andre bemerkelsesverdige retter inkluderer kokken Daniel Dore's Slow Braised Short-Rib, House Smoked Pork Belly og Habanero Salmon. Spis inne i Tarrimore-huset rundt 1924, eller ute på terrassen under det 100 år gamle vakre Banyan-treet!