Słynna z daktyli faszerowanych serem kozim owiniętym w boczek, grillowanego sera brie z masłem truflowym i miodem oraz lokalnie złowionych owoców morza, Dada jest tyglem nowej kuchni amerykańskiej. Inne godne uwagi dania to duszone w wolnym tempie żeberka szefa kuchni Daniela Dore'a, wędzony boczek wieprzowy i łosoś habanero. Zjedz posiłek w domu Tarrimore z około 1924 roku lub na patio pod 100-letnim pięknym drzewem figowym!