Beroemd om hun Bacon wrapped Goat Cheese filled Dates, Truffle-Honey Butter Grilled Brie en lokaal gevangen zeevruchten, is Dada een smeltkroes van New American Cuisine. Andere opmerkelijke gerechten zijn Chef Daniel Dore's Slow Braised Short-Rib, House Smoked Pork Belly en Habanero Salmon. Dineer in het Tarrimore-huis uit circa 1924, of buiten op het terras onder de 100 jaar oude prachtige Banyan-boom!