De restauratie van dit iconische monument van de Florida Keys was een van Jims meest trotse prestaties. Helaas overleed Jim Mandich in april 2011. Zijn liefde voor de Keys ging terug tot de jaren 70, toen hij speelde voor de Miami Dolphins. Hij vertelde verhalen over uitstapjes naar de Florida Keys en over bezoeken aan de originele Ziggie's Conch. Enkele van zijn meest memorabele momenten in Zuid-Florida bracht hij door in Ziggie & Mad Dog's en hij wilde diezelfde vreugde voor elke bezoeker. De Keys herinnerden hem er altijd aan dat het leven kostbaar is en dat je het nooit mag verspillen. Mad Dog hield echt van het leven op de conch!
Tegenwoordig is Ziggie and Mad Dog's een bestemmingssteakhouse geworden... een van de beste in Zuid-Florida! De culinaire invloed van Ziggie en Mandich is nog steeds zichtbaar met een aantal van hun favoriete gerechten die nog steeds op ons menu staan.
De restauratie van dit iconische monument van de Florida Keys was een van Jims meest trotse prestaties. Helaas overleed Jim Mandich in april 2011. Zijn liefde voor de Keys ging terug tot de jaren 70, toen hij speelde voor de Miami Dolphins. Hij vertelde verhalen over uitstapjes naar de Florida Keys en over bezoeken aan de originele Ziggie's Conch. Enkele van zijn meest memorabele momenten in Zuid-Florida bracht hij door in Ziggie & Mad Dog's en hij wilde diezelfde vreugde voor elke bezoeker. De Keys herinnerden hem er altijd aan dat het leven kostbaar is en dat je het nooit mag verspillen. Mad Dog hield echt van het leven op de conch!
Tegenwoordig is Ziggie and Mad Dog's een bestemmingssteakhouse geworden... een van de beste in Zuid-Florida! De culinaire invloed van Ziggie en Mandich is nog steeds zichtbaar met een aantal van hun favoriete gerechten die nog steeds op ons menu staan.
