Restaureringen av dette ikoniske landemerket i Florida Keys var en av Jims stolteste prestasjoner. Dessverre døde Jim Mandich i april 2011. Hans kjærlighet til Keys strakte seg tilbake til 1970-tallet, da han spilte for Miami Dolphins. Han ville fortelle historier om utflukter til Florida Keys og besøke den originale Ziggie's Conch. Noen av hans mest minneverdige tider i Sør-Florida ble tilbrakt i Ziggie & Mad Dog's, og han ville ønske den samme gleden for hver enkelt kunde. The Keys minnet ham alltid om at livet er en verdifull ting og aldri kaste bort det. Mad Dog elsket virkelig konkylielivet!

I dag har Ziggie and Mad Dog's blitt et destinasjonsbiffhus... et av de fineste i Sør-Florida! Ziggie og Mandichs kulinariske innflytelse vises selv i dag med noen av favorittrettene deres på menyen vår.