Puerto Vallarta, Mexico was het ouderlijk huis van bedrijfseigenaar en chef-kok Horacio Ramirez. Hij groeide op met de zelfgemaakte maaltijden van zijn grootmoeder en de verse zeevruchten die de kust te bieden had.

Toen hij in de Verenigde Staten aankwam, besloot hij deze kennis in de praktijk te brengen en opende hij een van de eerste Mexicaanse en visrestaurants in Homestead. De authentieke smaak en originele recepten die hij kende, leidden tot vele jaren van succes, wat hem ertoe aanzette om nog een vestiging in Key Largo te openen.

De toeristen en de lokale bevolking hielpen ook om deze locatie tot een succes te maken, maar het gebouw zelf was niet op peil. Dus na 5 geweldige jaren besloot hij om verder naar het zuiden te verhuizen naar Islamorada.

Dit familiebedrijf streeft nog steeds naar succes en authenticiteit. Van onze zelfgemaakte pico de gallo salsa tot onze habanero-hete saus, we heten u van harte welkom in ons huis.