Puerto Vallarta, Mexiko, war das Elternhaus des Geschäftsinhabers und Kochs Horacio Ramirez. Er wuchs mit den hausgemachten Mahlzeiten seiner Großmutter und den frischen Meeresfrüchten auf, die die Küste zu bieten hatte.

Als er in die Staaten kam, beschloss er, dieses Wissen zu nutzen und eröffnete eines der ersten mexikanischen und Meeresfrüchte-Restaurants in Homestead. Der authentische Geschmack und die Originalrezepte, die er kannte, führten zu einem langjährigen Erfolg, der ihn dazu veranlasste, einen weiteren Standort in Key Largo zu eröffnen.

Die Touristen und Einheimischen haben auch dazu beigetragen, dass dieser Ort ein Erfolg war, aber das Gebäude selbst war nicht auf dem neuesten Stand. Also beschloss er nach 5 erstaunlichen Jahren, weiter südlich nach Islamorada zu ziehen.

Dieses familiengeführte Unternehmen strebt weiterhin nach Erfolg und Authentizität. Von unserer hausgemachten Pico de Gallo-Salsa bis hin zu unserer scharfen Habanero-Sauce heißen wir Sie in unserem Zuhause willkommen.