Watr at the 1 Hotel Rooftop is ons sky-high restaurant dat zweeft over de zee met een Japans geïnspireerd menu. Beïnvloed door de oceanen die ons omringen en ons leven geven, richt Watr's concept zich op het aanbieden van een uitgebreide selectie zeevruchten die worden bereid met behulp van technieken en smaakprofielen uit de door voedsel gedreven regio's van Zuid-Amerika en Azië.