Erba er en italiensk-inspirert restaurant som omfavner Miamis livlige ånd, og viser frem en lokal tilpasning forankret i en gjestfrihet-fremover-tankegang. Det er kokk Niven Patels hyllest til sin tid i Firenze, og understreker verdsettelsen av lokal kultur, farger og energi – en harmonisk sammensmeltning av den gamle verdenen i møte med den nye verden. Innkjøp av ferske, lokale ingredienser ligger i hjertet og sjelen til Erba, med en betydelig del av produktene våre som kommer direkte fra vår egen gård, Rancho Patel. Med sterk vekt på kvalitetsingredienser, anskaffer Erba, et skuespill på "urter", sine produkter fra en rekke lokale leverandører og fremtredende har Rancho Patels unike varianter på tvers av menyene. Vi inviterer deg til å bli med oss og oppleve det brede utvalget av daglig hjemmelaget pasta, et omfattende vinutvalg og vår genuine gjestfrihet.