Erba er en italiensk-inspireret restaurant, der omfavner Miamis livlige ånd og viser en lokal tilpasning med rod i en gæstfrihedsorienteret tankegang. Det er kokken Niven Patels hyldest til sin tid i Firenze, der understreger værdsættelsen af lokal kultur, farver og energi - en harmonisk sammensmeltning af den gamle verden, der møder den nye verden. Indkøb af friske, lokale råvarer ligger i hjertet og sjælen i Erba, og en betydelig del af vores produkter kommer direkte fra vores egen gård, Rancho Patel. Med en stærk vægt på kvalitetsingredienser, køber Erba, et spil med "urter", sine produkter fra en række lokale leverandører og fremtræder fremtrædende med Rancho Patels unikke varianter på tværs af menuerne. Vi inviterer dig til at slutte dig til os og opleve det brede udvalg af daglige hjemmelavede pastaer, et omfattende vinudvalg og vores ægte gæstfrihed.