Watr at the 1 Hotel Rooftop er vår skyhøye restaurant som flyter over havet med en japansk-inspirert matmeny. Påvirket av havene som omgir oss og gir oss liv, fokuserer Watrs konsept på å tilby et stort utvalg av sjømat som er tilberedt ved hjelp av teknikker og smaksprofiler fra de matdrevne regionene i Sør-Amerika og Asia.