Erba è un ristorante di ispirazione italiana che abbraccia lo spirito vibrante di Miami, mostrando un adattamento locale radicato in una mentalità orientata all'ospitalità. È l'omaggio dello chef Niven Patel al periodo trascorso a Firenze, sottolineando l'apprezzamento della cultura, dei colori e dell'energia locali: una fusione armoniosa del vecchio mondo che incontra il nuovo mondo. L'approvvigionamento di ingredienti freschi e locali è il cuore e l'anima di Erba, con una parte significativa dei nostri prodotti provenienti direttamente dalla nostra fattoria, Rancho Patel. Con una forte enfasi sugli ingredienti di qualità, Erba, un gioco di “erbe aromatiche”, acquista i suoi prodotti da una varietà di fornitori locali e presenta in primo piano le varietà uniche di Rancho Patel nei suoi menu. Ti invitiamo ad unirti a noi e provare la vasta gamma di pasta fatta in casa ogni giorno, un'ampia selezione di vini e la nostra genuina ospitalità.