Serve adattamenti moderni dei classici piatti libanesi e mediterranei, comprese preparazioni semplici e fresche: creme spalmabili, pita fresca e focacce cotte nel forno a legna, un'ampia selezione di piccoli piatti mezze freddi e caldi da condividere, una selezione di piatti più grandi di kebab alla griglia , carni biologiche, pesce fresco, frutti di mare e dessert creativi. Ad Amar amiamo le tradizioni, ma ciò non ci impedisce di essere creativi e infinitamente espressivi.