Serveert moderne bewerkingen van klassieke Libanese en mediterrane gerechten, inclusief eenvoudige, verse bereidingen: smeersels, verse, op hout gestookte, in de oven gebakken pitabroodjes en flatbreads, een grote selectie koude en warme mezze-kleine schotels om te delen, een selectie grotere schotels gegrilde kebab , biologisch vlees, verse vis, zeevruchten en creatieve desserts. Bij Amar houden we van tradities, maar dat weerhoudt ons er niet van om creatief en eindeloos expressief te zijn.