מפורסם בזכות תמרים ממולאים בגבינת עיזים עטופה בבייקון, ברי בגריל בחמאת כמהין ובפירות ים שנתפסו במקום, הדאדא הוא כור היתוך של המטבח האמריקאי החדש. מנות בולטות נוספות כוללות את ה-Slow Braised Short-Rib של השף דניאל דור, בטן חזיר מעושנת של הבית, וסלמון האבנרו. סעדו בתוך בית טאררימור בסביבות 1924, או בחוץ על הפטיו מתחת לעץ הבניאן היפהפה בן 100 השנים!