Erba es un restaurante de inspiración italiana que abraza el espíritu vibrante de Miami y muestra una adaptación local arraigada en una mentalidad de hospitalidad avanzada. Es el homenaje del chef Niven Patel a su estancia en Florencia, enfatizando la apreciación de la cultura, los colores y la energía locales: una fusión armoniosa del viejo mundo con el nuevo mundo. Obtener ingredientes locales frescos es el corazón y el alma de Erba, y una parte importante de nuestros productos proviene directamente de nuestra propia granja, Rancho Patel. Con un fuerte énfasis en ingredientes de calidad, Erba, un juego de “hierbas”, obtiene sus productos de una variedad de proveedores locales y destaca las variedades únicas de Rancho Patel en sus menús. Lo invitamos a unirse a nosotros y experimentar la amplia variedad de pastas caseras diarias, una amplia selección de vinos y nuestra genuina hospitalidad.