Erba ist ein italienisch inspiriertes Restaurant, das den lebendigen Geist Miamis verkörpert und eine lokale Adaption präsentiert, die auf einer gastfreundlichen Denkweise basiert. Es ist die Hommage von Küchenchef Niven Patel an seine Zeit in Florenz und betont die Wertschätzung der lokalen Kultur, Farben und Energie – eine harmonische Verschmelzung der alten Welt mit der neuen Welt. Die Beschaffung frischer, lokaler Zutaten ist das Herz und die Seele von Erba, wobei ein erheblicher Teil unserer Produkte direkt von unserer eigenen Farm, Rancho Patel, stammt. Mit einem starken Fokus auf hochwertige Zutaten bezieht Erba, ein Spiel mit „Kräutern“, seine Produkte von einer Vielzahl lokaler Lieferanten und stellt auf seinen Speisekarten die einzigartigen Sorten von Rancho Patel besonders hervor. Wir laden Sie ein, sich uns anzuschließen und die große Auswahl an täglich hausgemachter Pasta, eine umfangreiche Weinauswahl und unsere echte Gastfreundschaft zu erleben.