Die Restaurierung dieses ikonischen Wahrzeichens der Florida Keys war eine von Jims stolzesten Errungenschaften. Leider starb Jim Mandich im April 2011. Seine Liebe zu den Keys reichte bis in die 1970er Jahre zurück, als er für die Miami Dolphins spielte. Er erzählte Geschichten von Kurzurlauben zu den Florida Keys und dem Besuch der ursprünglichen Ziggie's Conch. Einige seiner denkwürdigsten Zeiten in Südflorida verbrachte er im Ziggie & Mad Dog's und er wünschte sich, dass jeder Stammkunde dieselbe Freude hat. Die Schlüssel erinnerten ihn immer daran, dass das Leben etwas Kostbares ist und es niemals verschwenden sollte. Mad Dog liebte das Muschelleben wirklich!

Heute ist Ziggie and Mad Dog's zu einem beliebten Steakhaus geworden … eines der besten in Südflorida! Der kulinarische Einfluss von Ziggie und Mandich zeigt sich auch heute noch mit einigen ihrer Lieblingsgerichte auf unserer Speisekarte.