Serverer moderne tilpasninger af klassiske libanesiske retter og middelhavsretter, herunder enkle, friske tilberedninger: smørepålæg, friske brændeovnsbagte pita og fladbrød, et stort udvalg af kolde og varme mezze små tallerkener til deling, et udvalg af større tallerkener med grillet kebab, økologisk kød, frisk fisk, skaldyr og kreative desserter. Hos Amar elsker vi traditioner, men det forhindrer os ikke i at være kreative og uendelige udtryksfulde.