Pierre's Restaurant ligger i hjärtat av Islamorada vid milmarkör 81,6, mitt på en härlig, palmkantad strand med utsikt över Florida Bay, med gångvägar genom tropiska blommor. Gästerna kan njuta av god mat på andra våningen eller på verandan, tillsammans med Islamoradas spektakulära solnedgångar och tropiska vyer. Green Flash Lounge serverar gästerna på bottenvåningen och verandan på nedervåningen. Pierre's har franska fusionsrätter med influenser från världen och noterades nyligen av Zagat's som "en av de bästa all-around matupplevelserna" i Florida Keys. På Pierre's smälter spektakulära restauranger och extraordinär inredning samman på ett dramatiskt sätt.