La Marea é a pedra angular da experiência culinária do Playa Largo Resort. A culinária traz frescor, de suas raízes plantadas firmemente em Florida Keys. “The Tide” está crescendo com ingredientes sazonais honestos preparados com paixão. Estamos redefinindo a culinária regional usando agricultores locais, fornecedores artesanais, pescadores e nosso próprio jardim de ervas à beira-mar. Venha desfrutar do sol, da água salgada e desfrute das suas noites com a nossa cozinha soberba servida com hospitalidade genuína. Nossa missão é celebrar os alimentos locais e promover um abastecimento alimentar mais sustentável. Abrace a sazonalidade, preserve a diversidade e as práticas tradicionais e apoie as economias alimentares locais. Nós realmente nos concentramos no que temos em nosso próprio quintal. O princípio da sustentabilidade reside no fato de que, embora devamos atender às necessidades do presente, também devemos fazê-lo sem comprometer as necessidades das gerações vindouras