La Marea est la pierre angulaire de l'expérience culinaire du Playa Largo Resort. La cuisine apporte de la fraîcheur, de ses racines bien ancrées dans les Florida Keys. "The Tide" monte avec des ingrédients de saison honnêtes préparés avec passion. Nous redéfinissons la cuisine régionale en utilisant des agriculteurs locaux, des fournisseurs artisanaux, des pêcheurs et notre propre jardin d'herbes aromatiques en bord de mer. Venez pour le soleil, l'eau salée et profitez de vos soirées avec notre superbe cuisine servie avec une hospitalité authentique. Notre mission est de célébrer les aliments locaux et de favoriser un approvisionnement alimentaire plus durable. Adoptez la saisonnalité, préservez la diversité et les pratiques traditionnelles et soutenez les économies alimentaires locales. Nous nous concentrons vraiment sur ce que nous avons dans notre propre arrière-cour. Le principe de durabilité repose sur le fait que même si nous devons répondre aux besoins du présent, nous devons aussi le faire sans compromettre les besoins des générations à venir