A Mister O1 nasceu da ideia de que uma pizza extraordinária requer a máxima atenção aos detalhes e os melhores ingredientes, ferramentas necessárias para um artista produzir uma obra-prima.
A receita do sucesso foi simples: Qualidade e Consistência. Essas seriam as marcas das pizzas do Chef Renato Viola.
Mister O1 utiliza apenas os melhores e mais frescos ingredientes e a maioria deles são importados da Itália ou de origem local. A pizza artesanal é um estilo delicado de massa fina e massa bem leve, que é preparada e descansa por no mínimo 72 horas em levitação natural antes de ser servida.