Mister O1 nació de la idea de que una pizza extraordinaria requiere la máxima atención al detalle y los mejores ingredientes, las herramientas necesarias para que un artista produzca una obra maestra.
La receta del éxito fue simple: calidad y consistencia. Éstas serían las señas de identidad de las pizzas del Chef Renato Viola.
Mister O1 utiliza sólo los mejores y más frescos ingredientes y la mayoría de ellos son importados de Italia o de origen local. La pizza artesanal es un estilo delicado de masa fina y masa muy ligera, que se prepara y reposa un mínimo de 72 horas en levitación natural antes de servir.