Timpano Las Olas oferuje odważne podejście do współczesnej kuchni włoskiej z nowoczesnymi akcentami na klasycznych potrawach, bogatą kartę win, program rzadkich whisky i niezrównane koktajle rzemieślnicze. Bogate szmaragdy, odcienie złota i plamy koloru wypełniają przestrzeń charakterystycznym wystrojem, przywołującym na myśl stary hollywoodzki blask z nutą art deco w tropikach.