Wow! Wydaje się, że zaledwie wczoraj odnowiliśmy charakterystyczny element sąsiedztwa, jakim jest mały fioletowy domek w Wynwood w Miami na Florydzie. Pierwsze zlecenie? Wybór naszej nazwy. Morgan, nasza najstarsza córka, została wybrana bezpośrednio w wyniku jej niesamowitej umiejętności w grze wyrównującej w grze: kamień, papier, nożyczki, wygrywając pięć meczów z rzędu i kilka „powtórek”.

Przypuszczamy, że to te wspólne chwile dodają nam energii podczas wspólnego kroku. Świat poszedł w górę i trochę się spieszył, nawet chmury zdają się mieć gdzie być. W Morgan's poszliśmy dalej i postanowiliśmy nacisnąć pauzę i cieszyć się chwilą, cenić towarzystwo. Wciąż pamiętamy bieganie po naszym letnim domu, który był jednocześnie tylną werandą naszego zimowego domu. Cieszyliśmy się słońcem od końca dnia, siedząc na starej drewnianej huśtawce przy spokojnej bryzie, która przeniosła nas w ciepły letni wieczór. Wysililiśmy się, aby stworzyć to samo pocieszające uczucie w Morgan's, gdzie słuchanie jest cenione tak samo jak mówienie, a dobrzy przyjaciele i rodzina biorą tort, no cóż, placek, jak to często bywa w naszym przypadku.

Myślę, że mamy do czynienia z tym, że nie ma tu zbyt wielu zmartwień, jest tylko dobre towarzystwo i świeże, uprawiane i hodowane na Florydzie, całkowicie naturalne składniki. Takie bezpośrednio od wspólnoty, podawane wspólnocie. To samo przemyślane, zdrowe i, co najważniejsze, lokalne jedzenie, którego używała Twoja babcia, przygotowywane w podobny sposób. No cóż, może bez tego całego masła i poczucia winy, trochę dorośliśmy.

Zajmujemy się przygotowywaniem dań na żeberka, które zadowolą nawet najbardziej wybredną ciotkę. Obiecuję, przyjacielu, że możesz być pewien, że każde danie, które trafi na Twój stół, zostanie przygotowane od podstaw, a jedynym dodatkiem będzie odrobina miłości.

Wchodź; usiądź przy naszym stole i Znajdź swoje korzenie.