Timpano Las Olas biedt een gedurfde benadering van hedendaags Italiaans met moderne twists op klassieke gerechten, een uitgebreide wijnkaart, een zeldzaam whiskyprogramma en ongeëvenaarde ambachtelijke cocktails. Rijke smaragden, gouden tinten en kleurspatten vullen de ruimte met een opvallend decor dat de glamour van oud Hollywood oproept met een vleugje art deco in de tropen.