Net als onze Europese keuken is het ontwerp van Martin's klassiek modern, versierd met tropische lekkernijen. Gelegen aan de belangrijkste wandelstraat in de stad Key West, Florida, staat Martin's uniek met uitnodigende open loungeruimte en afgesloten, formele eetgelegenheid met airconditioning. Met de bar/keuken in het midden, hebben gasten in elk van de drie ruimtes, de eetkamer, lounge of tuin gelijke afstand tot hun servers.