Louie Bossi is geen typische chef-kok. Hij groeide op in een Italiaans gezin in New York en herinnert zich de geuren van geroosterde knoflook en verse gehaktballen die uit de keuken van zijn familie kwamen. Bossi werd opgevoed door een alleenstaande moeder die drie banen combineerde en leerde zichzelf koken op achtjarige leeftijd. Hij werkte zich op van afwasser tot kok bij de lokale pizzeria en ontwikkelde een liefde voor de kunst van het pizza maken.
Deze levendige Italiaanse plek op Las Olas Boulevard is de hele dag door te vinden. De ervaren chef-kok Louie Bossi houdt toezicht op de keuken, waar al het vlees in eigen huis wordt gepekeld en de pizza's en pasta's vers worden gemaakt. Ga aan de salumi-bar zitten om te kijken hoe de chef-koks een charcuteriebord bereiden, of bemachtig een plekje op het achterterras, uitgerust met vuurkorven, een smeedijzeren prieel en een jeu de boulesbaan.
Louie Bossi is geen typische chef-kok. Hij groeide op in een Italiaans gezin in New York en herinnert zich de geuren van geroosterde knoflook en verse gehaktballen die uit de keuken van zijn familie kwamen. Bossi werd opgevoed door een alleenstaande moeder die drie banen combineerde en leerde zichzelf koken op achtjarige leeftijd. Hij werkte zich op van afwasser tot kok bij de lokale pizzeria en ontwikkelde een liefde voor de kunst van het pizza maken.
Deze levendige Italiaanse plek op Las Olas Boulevard is de hele dag door te vinden. De ervaren chef-kok Louie Bossi houdt toezicht op de keuken, waar al het vlees in eigen huis wordt gepekeld en de pizza's en pasta's vers worden gemaakt. Ga aan de salumi-bar zitten om te kijken hoe de chef-koks een charcuteriebord bereiden, of bemachtig een plekje op het achterterras, uitgerust met vuurkorven, een smeedijzeren prieel en een jeu de boulesbaan.
Billy's Stone Crab laat zien waarom Hollywood, Florida, aanvoelt als de perfecte kustplek. Je bijt in die iconische stenen krabbenklauwen, …
Griekse restaurants bij mij in de buurt? Niet langer alleen voor een snelle gyros of souvlaki. Het zijn complete smaakervaringen geworden die je niet ...
Hard Rock Live Hollywood is geen locatie, het is de hartslag van Hollywood, Florida. Een plek vol muziek, energie, wilde nachten, …
