Lokaal gevangen verse vis, verse ingrediënten en vriendelijk personeel hebben Chicos tot een heerlijke keuze gemaakt voor zowel toeristen als locals. Chico's Cantina is sinds 1984 een familiebedrijf en wordt gerund door de constante kwaliteit van Chico's, wat het een stem als "Key West's Best Mexican Restaurant" heeft opgeleverd, samen met vele andere lokale lofbetuigingen.