Lokal gefangener frischer Fisch, frische Zutaten und ein freundliches Personal haben Chicos zu einer köstlichen Wahl für Touristen und Einheimische gleichermaßen gemacht. Chico's Cantina ist seit 1984 in Familienbesitz und wird von der Familie betrieben. Die gleichbleibende Qualität von Chico's hat ihm neben vielen anderen lokalen Auszeichnungen auch die Auszeichnung als „Bestes mexikanisches Restaurant in Key West“ beschert.