Pierre's Restaurant ligt in het hart van Islamorada bij kilometerpaal 81.6, te midden van een prachtig, met palmbomen omzoomd strand met uitzicht op Florida Bay, met wandelpaden door tropische bloemen. Gasten kunnen genieten van verfijnd dineren op de tweede verdieping of op de veranda, vergezeld door de spectaculaire zonsondergangen en tropische uitzichten van Islamorada. De Green Flash Lounge serveert gasten op de begane grond en de veranda beneden. Met Franse fusiongerechten met wereldinvloeden werd Pierre's onlangs door Zagat's aangemerkt als "een van de beste allround eetervaringen" in de Florida Keys. Bij Pierre's smelten spectaculair dineren en buitengewone inrichting op dramatische wijze samen.