I likhet med vårt europeiske kjøkken, er designen til Martin's klassisk moderne pyntet med tropiske herligheter. Martin's ligger på hovedgaten i Key West, Florida, og er unik med innbydende åpen salong og lukket, formell spisestue med klimaanlegg. Med baren/kjøkkenområdet plassert i sentrum, har gjester på en av de tre plassene, spisestuen, salongen eller hagen lik avstand til serverne sine.