Siamo un'esperienza culinaria all'aperto in stile fattoria-tavola in un giardino. Ci concentriamo sui prodotti locali, sul cibo pulito e incoraggiamo un'alimentazione responsabile attraverso il nostro menu ispirato. Stiamo riportando la preparazione e il servizio del cibo ai tempi originali dell'isola utilizzando solo frutta fresca, verdura, erbe aromatiche e cuocendo tutti i nostri cibi sul fuoco di legna.